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工房からの風、2日間のイベント無事終了しました。
たくさんの方がご来場下さり、また作品をお求め頂きましてありがとうございました。 当日は、不慣れな応対で至らない点など多々あり、大変失礼いたしました。 素敵なイベントを企画していただいたスタッフの皆様、 きめ細かいサポートをしていただいたオブザーバーの皆様、 とにかく素敵なイベントを本当にありがとうございました。 日曜日の夕刻、余韻も冷めやぬまま慌しくコルトンプラザを撤収し、 夜中に休み休み伊賀までドライブ。 今朝方やっと帰宅です。さすがにヘロヘロ...ということでおやすみなさい。 #
by pottery_kobo
| 2009-10-19 09:38
| 日々雑記
工房からの風もいよいよ今週末。作品の仕上げと仕分けなども何とか終わりました。
虫害と台風で大打撃を受けショックだったのですが、気を取り直して畑へ。 種まき後は間引きをしながら畑を整えていくのですが、間引いた野菜はサラダ、和え物、炒め物などに利用しています。 <春菊とルッコラ、人参のサラダ> ドレッシングはウチでは定番の柚子胡椒ドレッシング。ポン酢と柚子胡椒、オリーブオイルを合わせたものです。春菊の生が食べられるのは、色の薄い若葉のこの時期だけですね。 O2 #
by pottery_kobo
| 2009-10-12 17:34
なかなか強烈な台風でした。
三重県では、ここ10年で最大規模の瞬間風速だったとのこと。 確かに一晩中色々なものがぶっ飛んでいる音がしてました。 4本植えてあったオリーブ。小さい方の2本が横倒し・・・。 合掌!かと思ったのですが、根元が浮き上がって倒れていただけのようでセーフ。 えごまコーナーはバタバタ。これはたぶんダメですね。 その他、ナス、ピーマン、トウガラシなども軒並み倒されています。 起こして土寄せはしてみましたが、根っこが痛んでしまっていたらアウトですね。さてどうなる?? 雨が上がり風が弱まってきた昼過ぎから、畑の回復作業。もともと田んぼだったので、足元は沼地のようにグズグズです。 ディスプレーの飾りとなる彩りの良い野菜の数を揃えられるのか・・・、ちょっと不安になりますね。まぁ自然のことだし何ともしようがないのですが。 O2 #
by pottery_kobo
| 2009-10-08 20:33
| 日々雑記
工房からの風まであと10日。そろそろ事前に送る荷物の準備やらもしなければ。。
今度の台風は、東海地方を直撃しそうで、畑の方も心配です。 水びたしかな?と様子を見に行ったのですが・・・・。 幸いまだ水没していませんでした、が 一週間前に先月末に播いて順調に芽が出ていたラディッシュの葉が無いぞ。 先月半ばに播いて、こちらも順調だった高菜も葉脈だけに・・・。 大根、カブ、キャベツ、白菜その他のアブラナ科は本当に虫が付きやすいです。露地で無農薬で栽培しようというのが無謀なのだろうか???虫が寄りつきにくい人参やら春菊やらと混生させてみてはいたのですが、ほとんど効果は無かったようです。防虫ネットで覆うべきだった・・、と思うもあとの祭り。 ラディッシュの赤は器に乗せるとよく映えるので楽しみにしていたのですが、誠に残念。流石に今から播き直しても間に合わないでしょう。赤はトウガラシにおまかせになりそうです。 工房からの風のサイトで紹介文とメッセージを掲載していただきました。自分の事について書かれた文を読むというのは、何だか気恥ずかしい様な感じですね。 director's voiceでは、他の作家さんのメッセージや作品写真などもたくさん紹介されています。それぞれの作り手の様々な思いがとてもよく伝わってきますよ。 #
by pottery_kobo
| 2009-10-07 11:04
| 百姓
平日はご飯、味噌汁、納豆な朝食だったりしますが、土日の朝だけはサイドに何品か追加して「それっぽい食卓」にしています。
昨日炊いた炊き込みご飯の残りで朝食です。 つけ合せは左から大根塩もみ、ニラ入りだし巻き、にんじんとオクラの白和え、です。 一応、作る直前に畑に行って取れたもので成り行き任せに調理します。 <鶏めし> ・米4合 ・鶏もも肉 100gくらい ・にんじん 1/2本 ・油揚げ 1/2枚 ・ヤマイモ 少々 ・しょうが うすぎり数枚 ・薄口醤油 大さじでお米のカップ数+1杯 ・みりん 大さじ2杯 ①強めにとった昆布だしに鶏肉を加え、アクを丁寧に取りながら煮ます。仕上げにしょうがを加え 鶏のだしを作ります。 分量はお米に合わせて・・・。 今回は水4カップにしています。 ②だしに薄口醤油、みりんを加えてひと煮立ちさせよく冷まします。 かなり塩辛い味ですが、それでも出来上がりのご飯はうす味な感じです。 しっかりした味がお好みの場合は、 さらに塩を適量加えます。 ③にんじん、油揚げ、ヤマイモ、①の鶏肉を細かく切ります。 大きさはお好みですが、今回は炊きあがりの米粒より一回り大きいくらい。 ④よく研いで水気をきった米を炊飯器に入れ、②のだしを加えます。 必要に応じて水を追加して丁度良い水分量に。水は白飯の時より気持ち多めにします。 最後に③の具材を乗せスイッチON。 木の芽を飾り付けたいところでしたが、見栄えが良いものがなかったので紫蘇の細切りにしました。味噌汁の器がなぁ・・。 O2 #
by pottery_kobo
| 2009-10-04 21:37
| 器と料理
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